四會炸彈－秋天の童話 My Spring Seasons

今年咱們家老媽想偷懒，不做咱們籍贯的傳統糕点。
可是咱們们家老爸一句“命令”，却讓咱們忙個半死不活。

看見圆圆的傳統油炸煎堆和油炸饺，金黄色的
突然覺得虽然辛苦但還是值得。

制作過程可不是那么地簡單
（看似簡單其实不然）
首先要先把炒香的花生磨成细状，配上白糖搅匀。
再將已經搓好的面粉用机器攪成一片一片的形状
用適合的圆杯子把它的形状压出來来，加入已調好的白糖花生

最考功夫的不是在包裹的過程中，而是把油饺放在模型上得要放好再按，

太用力会使馅料都掉出來了，不然就是在油炸的過程中馅料都掉出來了



再來就是“四會炸彈”，为何叫“四會炸彈”？
話說老友的母亲曾說過，咱們這些傳統煎堆在油炸出來幾天後会變得非常硬
可以丢死狗，就好像炸彈一樣。

煎堆得用上好的面粉才能制作。
同樣的也是得先搓好面粉，把它搓成条状。

再來就是用刀子把条状的面粉团切成粒状。
咱們家老媽還打趣說她是在砍白蛇。

用手将這些面粉团搓成圆形，撒上芝麻待下锅油炸。

~~ 完成品 ~~

祝大家春節快樂喔!!