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在咱們家舅父的院子裡栽種了一棵百香果果樹~
很神奇耶！ 我半年前去的時候還是很小很矮的幼苗耶！
幾個月不見， 百香果果樹都已經開花結果了~
看著果實累累的百香果果樹， 真的覺得有滿滿的幸福呢！
能夠看見舅父辛苦栽種的果樹開花結果， 還讓大夥兒們品嘗到了百香果的美好滋味~
很讚吼！
看吧！果實累累就好像有子孫滿堂的感覺吧！
大家都鬧著要跟果樹拍照~
咱們家那個四歲多的小侄兒嚷著要跟果樹拍照，
偏偏長得矮小所以硬是要他的老媽抱著他摸著百香果拍照。
可愛吧？
還有咱們家老爸和老媽也來鬧了~
唉， 還真是有點......
小侄兒拍照， 結果連未熟的果實也小小心給摘下來了~
惹得大夥兒哄堂大笑~
根據我在網際網絡找到的資料顯示：
百香果簡介的名稱由來：百香果原產南美洲，
因其果汁可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等
多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，
也是其英文名“Passionfruit”的譯音，
在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
哇塞~
真的好厲害喔~
這個百香果能夠成功種植是一個機緣
舅父的友人從半島的南部帶回了一些百香果作為手信(就是禮物啦~)
吃得舅父好不高興, 突然讓他想起了日前報章也有刊登過關於百香果的報導
所以舅父就開始種植了~
另外還在百度百科網站內找到了這些 :
百香果又稱雞蛋果，學名西番蓮，
英文名為passion fruit，“passion”意為“熱情、戀情”，
因此百香果又被稱為“愛情果”、“情人果”。
該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，
葉形奇特，花色鮮艷，四季常青。
果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。
據科學預測，其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及微量元素。
可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。
營養價值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。
果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。(哇, 好讚!!)
百香果適應廣、粗壯易長、無病虫害、抗熱耐寒。
喜歡陽光充足、氣候溫和的環境，
適宜種植於排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。
(這個我同意~)
百香果屬於雌雄異花，雌花結果，雄花用於授粉，
其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通過人工授粉。
春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月可收果。(果然是~)
第二年以后，每年4月開始開花，一年可開5-6批，
每批花相隔20天，從開花到果實成熟需 60-70天，果實收獲4個多月。
百香果的繁殖方法主要有兩種：用種子直接播種繁殖或用蔓條扦插繁殖。
每畝種植70-80株主蔓，主蔓逐級分出側蔓在棚架上攀延結果。
百香果每年每畝產量達1-1.5噸，高產的達2噸以上。(哇塞, 厲害厘害喔!!)
百香果產於南美洲屬多年生常綠攀緣性藤本熱帶水果，
因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而得名。
百香果適應性強、生長旺盛、抗病虫、投產早、產量高、
品質好、耐貯運、銷路廣、經濟效益高，在國外有“搖錢樹” 之美稱。
百香果具有多種水果的濃郁香味，和很高的營養價值，
不僅可作鮮果吃和制果汁飲料，同時也是用加工果醬，果凍，冰淇淋，糕點，餅干最理想的加工用果。
百香果果汁作為一種純天然“綠色”果汁飲料以其色香味俱佳，
以及良好的保健效果，老少皆宜，正風摩世界.
它的營養功效：百香果的果汁色、香、味、營養極佳，
富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、
消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，
通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，
並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，
二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，
對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，
進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，
減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，
清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，
從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。
另外，百香果中富含的 VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，
起養顏抗衰老作用。
吃法：
⑴ 直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用
(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
(嗯, 我們就是這樣吃掉百香果的~)
⑵ 制作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，
加200ml水，加少許白糖調整甜度，
攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
⑶果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，
也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
百香果汁飲料是採用純鮮果漿制成，
其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，
在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的物理現象，對質量並無影響。
成熟的百香果採收后存放一段時間后，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜。
繁殖
繁殖與栽培要點:
雞蛋果對溫度的要求基本與普通番茄相同，
適應性較廣、適應南北方種植(北方宜在大棚內越冬，南方在1400m海拔
以上霜期來臨前要覆蓋防寒，方能安全越冬，
否則主莖上部和側枝多被凍枯，甚至整株凍死)。
１、栽植百香果當年種植當年產出，以每年的2－3月份種植為宜。
一般百香果經濟栽培年限為4－5年，在第5年採收后，將老株砍除全面更新。
因百香果為熱帶水果，連茬極易為病毒所侵染，降低產量和品質，
為減少百香果受病毒侵染為害，以無病毒健康苗，每年更新栽植最好。
①栽植距離 百香果為蔓性果樹，枝蔓延長，
因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米為宜，畝種70左右；
單線籬式栽培行距1．7－1.8米，株距3.5－4米為宜，畝植100株左右。
②栽植方法按預定種植的行株距，挖寬60厘米，
深20－30厘米的定植溝，先放入混合好的堆肥或其它土雜肥，
同時每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤復合肥，
然后起墩種植，定植成活后，應隨時將腋芽摘除，
隻留主蔓的頂芽，並將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。
２、搭設棚架 百香果栽培期間必須設置棚架，以便管理、採收。
棚架的搭設有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架為主。
單線籬式架柱高2.3米，在株與株之間樹立，植入地下約30厘米，每條柱拉2條12號線。
３、整枝修剪百香果定植后，在幼苗期應插立支柱，
以便引誘主蔓上棚架，待主蔓1米高時剪除頂芽，
讓其長出側蔓，每側留2個側蔓，分向兩側生長，
當側蔓長至2米時，將側蔓頂端剪除，以促進次生側蔓生長。
若是水平棚架栽培時，應等主蔓到達棚架上時，留側蔓向四方平均生長。
百香果忌重剪，每年無須強剪。若過度修剪，
易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時整株死亡。一般每批果採收后，
每個側蔓留3－4節進行短截，促其重新長出側蔓，
同時每年夏季必須疏剪生長過密的枝條，或將垂下拖延地面的枝條，
離地面約20－30厘米處剪除，以保持通風良好。
４、施肥百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4為宜，切忌過施偏施氮肥。
為促進早生快發，種后7天開始淋2次愛多收，相隔時間為7天，每小包兌水60公斤。
開花后15天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，
促果實迅速膨大。 ５、水分管理百香果較耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。
土壤過於干燥，會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，
果實不發育並會發生落果現象。雨季時，注意排水。
(這是我們先把百香果的籽給挖出來後,再用蜜糖+水沖泡的果汁， 很棒喔!！！
芳香濃郁得百香果的味道很讚咧！)
觀賞應用
雞蛋果是以汁用為主的水果，成熟果實含汁30%以上。
其果汁色澤鮮艷，天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間，
以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
居家利用方式：
百香果在開花后60－80日果皮逐漸轉色，
並自然成熟脫落掉在地上，採收時可在地上撿拾。
藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜採收，
因未熟果經催熟后酸度高，香味低，且有青臭味，影響果汁品質。
百香果主要收集果肉，制成果汁。
果汁可加水稀釋制成飲料，或作糕點、冰淇淋等甜點的添加劑。
養護與病虫害
病虫害防治:
百香果本身病虫害很少，有部分病虫為害，
主要是附近寄主上的病虫遷移侵染為害，主要有薊馬、瓜實蠅、稻綠蝽。
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